我从KL搬回好多好多衣服, 都没有力气去整理, 都窝在床上看漫画~
话说回来, 我一年没去借漫画了!! 超夸张!!
去年跟他们订的漫画, 都没有拿回来, 隔了一年去拿...(( 羞
所以趁这个假期, 要把我1年份的漫画看完! 是
我跟妈最近都在追看《王子的约会》~
感谢我的姐妹兼老师的Yuki, 介绍我看这么好笑的节目~
是台湾版的《非诚互扰》, 但是我比较喜欢看这个~ 超好笑的!
看到有一集, 有一位女生问那王子可以接受她耐脏吗, 那王子傻眼看着她!
还有女生自爆她的房间脏到她妈妈都想拍起来放在网上!! ((( 哈哈哈哈哈!!
我妈直接问我, 她是不是应该这样威胁我才有效~ (( 人家不是脏啦!! 是乱好不好!!
(( 妈妈: ...
进入主题...(( 又自说自HIGH了~
我不喜欢吃冰淇淋, 也不喜欢吃雪条~ 其实那些比较容易做啊~
但是, 我不喜欢咬, 喜欢入口即化~~那种感觉~
所以上网找了资料~~
- double cream 200ml
- 鲜奶 300 ml
- 香草精 1/2 teaspoon
- 蛋黄 3粒
- 糖 90g
可以根据自己的口味而改变食谱哦~ 好像我知道我妈不喜欢牛奶跟香草味太重, 会减少点分量~ ((我妈超龟毛的!!
- 把牛奶, double cream 跟香草精加进锅里, 用小火煮到有点泡泡~
- 放在一旁, 30分钟待凉
- 另一个碗里, 把蛋黄跟糖搅拌
- 然后倒进刚才那个凉了半个小时的锅里, 过滤再搅拌~
- 又开小火, 慢慢煮, 要不停地搅~ ((记得不可以沸腾!
- 搅大概10分钟左右, 拿起来, 过滤, 倒进碗里~
- 用保鲜膜盖着整个液体, 这样不会有那层皮~
- 比较凉了后, 可以放进保鲜盒, 再放进冰箱里~ ((那层保鲜膜可以拿下来了
- 每隔两个小时, 拿出来, 拌一拌, 再放进去~
这是第二次了~~ 要拌一拌是因为让它更绵密~
我很乖, set alarm起来拌一拌~~
大概有三次吧??
这是隔天早上的!!
是雪糕 雪糕 雪糕!!
不管早上吃雪糕是多么白痴, 赶快拿起来, 尝几口~
好绵密!!! 对, 就是这种感觉~~ 我加了焦糖, 不知道为什么我觉得香草雪糕要加焦糖比较好吃这样...
分量刚刚好适合3个人~
可以参考参考哦~~
我除了有做雪糕, 也有做布朗尼 ( brownie )跟轻乳酪蛋糕 (我称它为light cheese cake)
但是都失败了!!!
我好久没碰烤炉, 它以为我不爱它了, 给我闹脾气~
看看我的失败品, 算是所有作品里, 最最失败的一次~ ९(ेД॔)७
昨天烤的light cheese cake
颜色超不均匀!! 还有超裂~ (( 我的心也跟着裂了... ლ(இ益இლ)
后来, 快点上网查为什么那么快裂, 原因温度太高~
我在烤第二个的时候, 就把它调低点的温度~~
可是!!!
不用说了...我无言了~~
是没那么龟裂了~ 但下面是软的! 软的!
一拿出来, 就塌下来了!!
好吧...继续看我今天烤的brownie~
也是塌的...我差点崩溃~
虽然失败我也看不下去, 但是味道是可以的~
说到失败的原因, 就是蛋白的打发, 我把这两种搞混了~ light cheese cake是要湿性的打发
brownie是要干性打发~
还有最最重要的是!! 别找错食谱!! 有些上网的食谱是外国, 他们比较冷, 所以温度都调比较高~
还好我买了1kg的巧克力, 可以慢慢再研究~
成功了, 再教大家做哦!!
打完收工!
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