[甜品] 溶在你心里的巧克力蛋糕 Chocolate Molten Cake ❤

我真爱乱写标题!! 哈哈哈哈! ( 苦笑 )
因为我好想写个浪漫的标题 >///< 

我想写食谱很久了!!!! 终于有机会写了!!!! ( 撒花中 )
其实我觉得我自己很不适合煮中餐, 因为我不爱吃.........................................
还有上次学煮的时候, 失败过..... ( 只是很普通的炒长豆, 却被我弄到很奇怪去... )
所以我觉得我跟中餐无缘~ 哈哈.... -w-
而且我偏爱煮西餐跟日本料理~ 还有爱做西式甜品~


回归正题, 今天要介绍是即溶巧克力蛋糕~
我爱吃巧克力蛋糕, 不过不爱吃巧克力~ ( 小女人: 怪人一个...)
就好像我爱吃草莓蛋糕, 但是不爱吃草莓酱!!! 我爸爸一直以为我爱吃草莓酱 -,-


之前我做的时候, 都一直忘记拍照, 上次难得小女人跟我回家, 就做给她吃~
说来蛮奇怪, 她只吃过一口, 因为其他都被老师拿走了... ORZZZZZZZZ!
所以这次我要补偿给她跟会佳吃! :DDDDD


即溶巧克力蛋糕很难在外面卖, 蛋糕店应该没在卖~ 因为即溶巧克力蛋糕必须现烤现吃~
我曾经在一家店吃过而已, 价钱也不是很便宜~ 
亲手做, 不是更好??? 
虽然我知道情人节过了, 不过七夕情人节还没过啊~ 还有圣诞节~ 
可以做来给男友还是老公吃~ ( 是说他们必须爱吃甜食先 )
亲手做跟外面买的, 但是亲手做比较加分啦!!! ❤ 
快点记下来吧!!!


材料: 
1) 250gm 煮食巧克力 
2) 50gm 牛奶油
3) 1/2碗 糖 ( 不爱太甜的话, 可以放少点 )
4) 1/4碗 面粉 ( 普通面粉就可以了 )
5) 4粒 鸡蛋 ( 蛋白跟蛋黄分开 )
6) 1大汤匙 可可粉
7) 2小汤匙 香草精


装饰:
1) 草莓/蓝莓
2) 100gm 煮食巧克力
3) 糖粉/可可粉


步骤: 


1) 先把巧克力跟牛奶油切块, 然后用double boiling的方法把巧克力溶化, 然后放在一旁。
2) 然后把蛋白跟糖打在一起, 至到变成蓬蓬的样子, 再加蛋黄, 继续打。
3) 把已经溶化的巧克力加进去, 继续打。
4) 把面粉, 香草精, 可可粉加进去。这时, 可以不用用机器打了。可以用手搅拌~ 
5) 倒进杯子里, 倒一半就够了。( 杯子记得事先用奶油搽, 比较不粘 )

6) 然后放进烤箱, 180°, 10分钟!  ( 记得事先把烤箱热一热, 180°, 15分钟 )

7) 拿出来, 装饰下, 搞定! 可以拿来吃了~


整整过程, 不超过半个小时~ 
方便是不是!??! 
记得不要烤太久, 不然就变成真正的蛋糕了~


可以在蛋糕上面装饰, 我比较喜欢巧克力酱~ 可以让我乱写一通~ 哈哈!!

热热, 切出来,巧克力就流出来了!!!!! ><!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

浓浓的巧克力!!!!! 感动哦!! ( 小女人: 冷静点, 只是巧克力而已...)


即溶巧克力蛋糕的成本不高, 可以做很多次 ( 喂...)
上面的食谱, 我可以做大概8个~


不管是不是特别的日子, 做个蛋糕, 上面写上他/她的名字, 是人都会感动吧~
( 我是不是该转行了!?!?!? )


妈妈以前常跟我说, 会煮菜的女人都会得到幸福~ 
现在, 我在想那时妈妈是不是骗我? 怕我不会做饭???? ( 虽然我真的不喜欢做中餐 )


以后还会出现更多食谱, 我要展开甜品之旅~~~~~~~~~~~~~~~~~
下个挑战, 我已经找到了~ 
大家敬请期待! ❤
收工!